Die Canarias Salsa Open haben ihre eigene Jury, die von der weltweiten Franchise zertifiziert ist. Wie in den vergangenen Jahren werden Lehrer von Akademien auf den Kanarischen Inseln, die den Ausbildungskurs vor acht Jahren absolviert haben, Teil der Jury der kanarischen Meisterschaft sein. Bei der Megadancers: European Salsa League wird die Jury aus drei renommierten Choreographen und Tänzern von internationalem Ruf bestehen. In beiden Fällen wird der argentinische Choreograf, Tänzer und Musiker Silvio González den Vorsitz übernehmen.